【衝撃！】つぼみの中は土・埃・虫まみれ！知らなきゃヤバい・・ブロッコリーの正しい洗い方！

シチューやサラダなど、いろいろな料理に使われている“ブロッコリー”

料理を彩るだけでなく、硬い茎の部分も剥くことで、おいしく食べられ、丸ごと使えるのも嬉しい野菜です。

茹でてマヨネーズを付けるだけでも、美味しいですよね。

そんなブロッコリーのメインで食べる“つぼみ”の部分。

あなたはどうやって洗っていますか？

上から水をかけて、軽く洗っていませんか？

実は、固く閉じたつぼみの部分には、土や埃、更には虫がたくさん・・・

正しい洗い方でなければ、落としきれずに残ってしまうのです！

ちょっと恐ろしい話ですね・・・

では、どのようにきれいに洗えばいいのでしょうか？

その正しい洗い方を詳しくご紹介します。

簡単！ブロッコリーの正しい洗い方

流水で洗うのは間違い

料理前に、ブロッコリーを流水で流して、キレイに洗っていると言う方は多いと思います。

しかし、経験したことがある方がほとんどだと思いますが、ブロッコリーは他の野菜と違い、水を弾いてしまいますよね？

それは、ブロッコリーには自身から分泌されている油脂があり、その油脂でコーティングされているためなのです。

そして、この油脂の働きにより、つぼみの隙間に水が入って行くことが出来ず、ブロッコリーは汚れが落としにくいのです。

キレイに洗うには？

水を弾いてしまうブロッコリーをキレイに洗うには、複雑な行程も、特別な道具も、何も必要ありません。

《正しい洗い方》

・ボウルに水を張ります。

・ブロッコリーのつぼみ部分を下にして、その水に浸けます。

・あとは１０分～２０分浸しておきましょう。

たったこれだけです！

ブロッコリーを水に浸しておくことで、つぼみが開き、中に入っていた土や埃・虫などの汚れがキレイに落ちてくれるのです。

この方法を実践した人からは・・

・水を貯めたボウルにブロッコリーのつぼみ(頭の部分)を入れて、振り洗いするというのをやってみたんだけど、確かに凄い土や砂の汚れが落ちる！

今までいい加減すぎたなーｗ

・ブロッコリーには実は虫が結構いる説を聞いてから、敬遠してたけど、こうすればいいのか！

というような、絶賛のコメントが多数寄せられています。

今まで特に気にしていなかった“ブロッコリーの汚れ”。

“軽く水で流せば大丈夫！”と思っていた人も、一度試してみて下さい。

水に浸しているだけなのに、あなたの想像以上に土や埃・虫・砂がとれます！

驚くと同時に、今までこれを口にしていたのか・・・と思うことでしょう。

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